La recette à la Banane préférée des anglais :

La Banofee pie est une spécialité de gâteau anglais autour de la banane .  Son nom est tiré des mots banana et toffee ( caramel ) . C'est un dessert délicieux, crémeux et onctueux qui s'avère très facile à réaliser !  Certe un peu riche...mais tellement bon que nous n'avons pas pu résister à la tentation de vous faire part de ce coup de coeur. Il est composé : D'une base de pâte sablée, qui permet d'ajouter du croquant au gâteau . De lait concentré sucré (que nous remplacerons par du caramel au beurre salé, le but étant de revisiter ce gâteau So British à la mode BZH) . De bananes bien mures, coupées en rondelle (Un peu de soleil des Antilles en Bretagne) . De crème entière, à fouetter (ou de chantilly en bombe si vous êtes VRAIMENT très pressé) . Et d'un peu de cacao en poudre ou d'amandes grillées pour la décoration .

La Banofee revisitée par Kerjeanne :

Il n'y a pas que la banane dans la vie : BANANE - FREE !

Petits conseils en supplément :

Vous pouvez ajouter du biscuit spéculos à vos palets bretons pour une petite touche plus épicée .

Rien ne vous empêche de revisiter vous aussi la Banofee  en remplaçant la banane par des pommes, poires (qui s'accompagnent très bien avec le caramel ) , fraises ou autres fruits de saisons .

Vous pouvez également mélanger les genres (banane/fraise), (ananas/kiwi), (pomme/abricot), et tenter les fruits exotiques .

..et pourquoi ne pas remplacer le caramel par du chocolat, voir même de la compote ?

La Banofee ( Banane - Free ) peut être transformé à volonté , la seule limite est votre imagination .